Prodotto simbolo della tradizione gastronomica materana, re dei prodotti tipici gastronomici della città di Matera.
Il Pane dei Sassi è ottenuto con semole rimacinate di grano duro 100% lucane.
Un pane dalla crosta bruna e croccante e dalla mollica interna dal colore giallo paglierino con splendida alveolatura soffice, il pane di Matera grazie all’utilizzo di semole rimacinate di altissima qualità e al lievito naturale si caratterizza per l’alta digeribilità e grande longevità, oltre ad un sapore straordinario ed un profumo di campi di grano e lievissime note fruttate.